BIHUN GORENG ALIZA...

. BAHAN-BAHANNYA;
600 GM BIHUN
50 GM UDANG KERING..
4 BIJI BAWANG KECIL
4 ULAS BAWANG PUTIH
10 TANGKAI CILI KERING. .
SEPEKET KECIL BIJI SAWI.. ( DLM 2 CAMCA BSR..)
1 KETUL KIUB AYAM
LADA SULAH SECUKUPNYA..
GARAM SECUKUPNYA
3 TANGKAI DAUN KARI
MINYAK UNTUK MENUMIS..

CARA-CARANYA;

RENDAM BIHUN DALAM AIR PANAS..JGN LAMA SANGAT..NANTI HANCUR...PICIT BIHUN..BILA BLH PUTUS..OK..TOS KAN AIRNYA.. BAHAN TUMIS POTONG CILI KERING KECIL2..+ DAUN KARI + BIJI SAWI...BASUH BERSAMA DAN TOSKAN... BAHAN TUMBUK BASUH UDANG KERING...POTONG BAWANG KECIL DAN BAWANG PUTIH..TUMBUK BERSAMA.. PANASKAN KUALI. ..TUMIS BAHAN2 TUMIS SEKETIKA..KEMUDIAN MASUKKAN BAHAN2 TUMBUK. .MASUKKAN PULA KIUB AYAM DAN LADA SULAH...PECAH2KAN KIUB. .KACAU SEMUA BAHAN HINGGA NAIK BAU..TAMBAHKAN SEDIKIT GARAM..RASA..LEBIHKAN SIKIT RASA GARAM..SBB BIHUN TAWAR.(.KALAU MI..KiTA KENA BOH GARAM SECUKUPNYA..SBB MI DAN ADA RASA..) KEMUDIAN MASUKKAN BIHUN..GAUL HINGGA SEBATI...BILA DAH SEBATI..ANGKAT DAN HIDANGKAN..KALAU PERLU AIR..TAMBAH KAN SEDIKIT SAHAJA..DLM 1/2 CAWAN JERR..JGN BUBUH LEBIH..NANTI BIHUN LEMBIK DAN HANCUR..
*resepi ini dari Aliza Ahmad..tqvm Aliza