Hari ni knor nak buat kuih kasui bunga bunga chicha..lama dah teringin nak makan kuih bunga chicha ..tp x tau nk ambik kat mana bunga chichanya..Alhamdulillah ada insan mulia yg.memberi nya..semoga Allah membalas seribu rahmat utk dia dan family nya..aamiin..
# bunga chicha ni berbunga setahun sekali je..
iaitu hujung bulan February hingga awal April sahaja..waktu paling banyak berguguran bulan March...
Pokok chicha ni besar..macam pokok balak..kata mereka lah dan mengikut gambar yg mereka post lah..
KUIH KASUI
Bahan-bahannya;
3 CAWAN TEPUNG GANDUM
SEMANGKOK BUNGA CHICHA
5 1/2 CAWAN AIR (KISAR DGN BUNGA CHICHA)
1 SETENGAH CAWAN GULA PASIR.
1/2 CAWAN TEPUNG JAGUNG
SEDIKIT GARAM
2 SUDU BESAR AIR KAPUR
1/2 KG KELAPA PARUT YANG PUTIH SAHAJA..
CARA-CARANYA;
SEDIAKAN AIR UNTUK MENGUKUS..DIDIHKAN..
SATUKAN KESEMUA BAHAN2 DIATAS GAUL HINGGA SEBATI..KALAU MASIH BERKETUL...KISAR DENGAN BLENDER ..BIAR HALUS.
SAPU KAN MINYAK.DALAM LOYANG..TUANG ADUNAN KEDALAMNYA..KUKUS SELAMA 50 MINIT..
SELEPAS ITU KUKUS PULA KELAPA PARUT +.SEDIKIT GARAM SELAMA.15 MINIT..SUPAYA KELAPA X CEPAT MASAM..
SELEPAS KUIH SEJUK..POTONG DAN GAUL KAN DENGAN KELAPA TADI..SIAPPPP.
