KUAH SATAY
Bahan bahan:
600 gm kacang tanah - disangai
5 biji bawang besar..di kisar..dan ambik sebiji utk menumis..
½ cawan cili kering kisar
1 cawan gula..atau secukup manis
1 cawan santan
2 batang serai si kisar halus
Sedikit lengkuas..d kisar halus
2-3 cawan air
Minyak untuk menumis
Air asam jawa..
Garam secukup rasa - saya guna 1/2 sudu besar garam halus
Cara cara:
Kacang tanah mestilah cukup masak sewaktu disangai. Dibuang kulit, dan dikisar. Ketika kisar dalam blender, guna air secukupnya .
Tumis bwg hingga wangi..masukkan cili dan bahan2 kisar yg lain..didihkan sekejap..masukkan kacang yg tlh di kisar serta air asam jawa..masukkan.garam gula santan..biarkan mendidih hingga pecah.minyak..siap
No comments:
Post a Comment