Sambal tumis kenuaq/kerdas/kenuat
5 labu buah kerdas tua...kopek ambik isi.
2 labu bwg besar..potong ikut suka. .
Sedikit belacan
Sikit air asam.jawa..
Ikan bilis..
Cili kering kisar seckpnya..
Garam
Minyak utk menumis
Panaskan minyak..goreng ikan bilis bersama bawang besar..bila dah agak garing..masukkan cili kisar seckpnya. .
Masukkan biji kerdas...nk belah 2 pun blh..x nk belah pun ok..kemudian bila dah empuk masukkan air asam jawa...belacan bersama gula dan serbuk perasa..bila kenuaq dah masak..tutup api...
No comments:
Post a Comment