Bahan2nya
1/2 biji nenas..kupas dan potong besar2
3 camca besar kerisik
Sebungkus kecil rempah daging
Bawang merah (3 biji)atau bwg besar(1biji)...dimayang
Bawang putih 4 ulas...dimayang
4 sekawan
Daun kari
Satu paket udang kering
Garam dan gula.
Semangkuk santan atau secukupnya..
Minyak utk menumis
Cara2 memasak;
Panas kan 5 camca bsr minyak dlm kuali..tumis bwg merah + bwg putih + 4 sekawan(kulit kayu manis+bunga cengkih+bunga kawang+ buah pelaga)+ daun kari + udang kering= sampai wangi. Masukkan pula rempah + segelas air= pecah minyak.
Setelah itu masukkan secwn santan +kerisik= kacau...
Masukkan nenas...
Masukkan pula garam + gula ( gula bg lebih sebab pajeri mesti manis)= Biar kuah kering dan berpalut....dah ok..angkat hidangkan..
No comments:
Post a Comment