Tuesday 27 March 2018

IKAN ASAM HAILAM (RESEPI CHEF HARRIE MAULANA)

Asmlkm..hari ni kNor nak cuba resepi keluarga chef Herrie  Maulana.. tqvm chef kerana sudi share resepi yg sedap.ni..

Assam Hailam ikan..

resepi ini ikan boleh mengikut pilihan yg disukai sama ada bawal hitam, putih mahupun bawal mas.. selain dari bawal, ikan tenggiri atau kembung pun boleh)

di sini sy guna seekor ikan bawal 400g yg dibersihkan dan dipotong dua.

bhn² utk ditumbuk kasar
* 3 biji bwg merah
* 2-3 ulas bwg putih
* ½ inci halia
* 3-4 biji cili merah
* 2-3 biji cili Vietnam (mengikut kepedasan)
* 1 inci ibu kunyit atau ½ Sdb serbuk kunyit
* ½ sdk jintan manis

bhn utk tumis
* 3-4 Sdb minyak masak
* ½ Sdb halba campuran
* 3 tangkai daun kari
* sebatang serai dititik
* 450ml air
* ½ sdk pes asam jawa
* 1 kiub pati ikan bilis
* secubit garam ikut rasa
* 1-2 Sdb gula ikut rasa

cara²nya
panaskan minyak dlm periuk atau kuali, masukkan halba campuran, daun kari berserta bhn yg ditumbuk td, kacau shgga naik bau.
masukkan air dan kiub pati ikan bilis, kacau shgga menggelegak lalu perasakan dgn garam, gula dan larutan air asam jawa, biar seketika ia menggelegak.
masukkan potongan ikan dan tutup periuk atau kuali seketika, kemudian balikkan ikan dan tggu shgga benar² masak.
setelah masak pindahkan ke dlm mangkuk atau bekas hidangan dan biarkan ia sedikit sejuk selama 15 minit.
kemudian hidangkan dgn nasi putih panas² bersama ulam²an dan sambal belacan serta telur asin... wah merecik air liur ni😋

1 comment:

  1. Cucu Puan Mazili, Kanser Leukimia ALL B- Cell.
    Puan Mazili ada cucu lelaki berumur 3 tahun 8bulan yang dulu menghidap kanser Leukimia ALL B-Cell (Acute Precursor B-Cell All). Kalau dulu dia mengalami komplikasi limpa dan hati yang dah bengkak tapi sekarang syukur dia dah sembuh dengan rawatan doktor dan rawatan dari Jutawan Herbs.Sekarang dia menjalani kehidupan seperti kanak-kanak sihat lain.
    ..................................................................

    ▪️Puan Roselawaty bt Jaafar, Kanser payudara tahap 2.
    Pada tahun 2019 doktor telah mengesahkan dia menghidap kanser payudara tahap 2. Sekarang ni dah sembuh dari kanser selepas membuat rawatan di hospital dan mengamalkan Jus Jutawan Herbs.

    .................................................................

    ▪️Puan Zalina bt Ismail, Kanser Payudara.
    Dia telah disahkan menghidap kanser payudara pada tahun 2018 dan kini dah sembuh setelah menjalani rawatan hospital dan merawat dengan rawatan Jus Jutawan Herbs.

    ..................................................................

    ▪️Puan Noraini Yusof, Kanser Payudara tahap 3.
    Pada tahun 2017 dia disahkan doktor menghidap kanser payudara tahap 3.size ketulan kanser Puan Noraini dalam 13.3 cm. Disamping meneruskan rawatan hospital, dia juga terus kekal minum Jus Neo Plus Jutawan Herbs yang juga merawat dan memastikan kesihatan terus baik. Keputusan ujian kesihatan semua bagus dan sekarang dah sembuh.

    ...............................................................

    Nanti boleh hubungi saya sendiri untuk testimoni2 td tu yer dan testimoni2 pesakit2 lain dan banyak lagi ..😉

    Jadi saya mintak pd sape2 yg ada sakit kanser x kisah lah kanser apa pon...Call atau terus wasap saya sendiri okay👇🏻
    En. Mohd Zuhairi - 017468 7570


    💐Yg penting ubat nya MAMPU DIBELI dan mujarab..mudah mudahan aaminn..🤲🏼


    Call order wasap@call saya- En mohd zuhairi- 0174687570

    😁kalau wasap saya blas lambat (biasa nya sebab ramai yg wasap saya.)
    Tak pa nanti sy balas wasap pelan2 taw
    #sharepadayangmemerlukan
    #sharing is caring
    En. Mohd Zuhairi ,Pengasas Jutawan Herbs- 017468 7570

    ReplyDelete