Bahan2 nya...
1.8kg ubi kayu yg siap di kisar..
(Kopek ubi..racik kecil2..kisar halus dgn blender cabai tu..dan tapis dgn pengayak tepung..biar kan bbrpa jam..sampai air ubi tadi hening...buang airnya...pati ubi yg lekat di dasar besen
Tu di korek dan campurkan dgn ubi dlm pengayak tadi)
300gm gula
200ml santan pekat
4 camca besar tepung jagung..(tpng ubi pun blh..)
Sedikit garam..
Sedikit pewarna kuning..
Cara2nya..
Campurkan kesemua bahan2 diatas..gaul hingga sebati..sapu kan sedikit minyak di loyang..masukkan ubi tadi..kukus selama 45 mnt..angkat dan sejukkan..
#Sediakan kelapa mesin yg putih sahaja..gaulkan sedikit garam...kemudian kukus lbh krg10 mnt.
# masakkan gula merah dgn air..utk dptkan air gula merah..bila gula dah hancur..sila tapis dulu ya..air gula merah jgn.cair sangat ya.
@@ bila kuih sejuk dan potong lah ikut suka..golekkan atas kelapa mesin yg dah dikukus tadi..dan bila nk mkn..siram dgn air gula merah..siap..
No comments:
Post a Comment