BAHAN-BAHANNYA;
4 BIJI KENTANG YANG SEDERHANA BESAR ...disagat halus memanjang..
1 BIJI CARROT...disagat sama mcm kentang
10 SUDU BESAR TEPUNG JAGUNG
20 SUDU BESAR TEPUNG GANDUM
500ML AIR
LADA SULAH SECUKUPNYA
GARAM SECUKUPNYA
1 BIJI TELUR..
MINYAK UNTUK MENGGORENG
CARA-CARANYA;
SATU KAN KESEMUANYA...PANASKAN MINYAK..CEDOK ADUNAN DENGAN SUDIP..GORENG LAH HINGGA GARING..
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Bahan-bahannya;
●1kg ikan pari..potong dan rebus dgn sekeping asam gelugor Sampai masak.
●3 biji cili merah..kalau nk pedas lebih..tambah cili..
●seinci belacan
● 2 biji bawang besar..belah 4. Potong membulat..
●2 biji tomato..belah 4..dan potong membulat..
●1 sudu besar gula..
●air asam jawa..ambil airnya..
□garam
Gula n aji sikit
Cara-caranya;
Buat air.asam dulu...
campurkan kesemua bahan..blend cili dan belacan..tuang dalam bahan2 yg telah dicampur tadi..bila dah siap..campurkan bersama dgn ikan yg tlh direbus..silakan.makan
Bahan-bahannya ;
400gm bihun..rendam sekejap bagi lembut..
15 biji cili kering..potong kecil-kecil*
3 tangkai daun kari*
2 sudu besar biji sawi..*
Yang bertanda * adalah bahan untuk menumis.
2 biji bawang merah...bawang besar pun boleh#
5 ulas bawang putih..#
50gm udang kering..#
1 kiub ayam#
Yang bertanda# adalah bahan-bahan yang kena tumbuk...sila tumbuk hingga hancur..
Sayur ikut suka anda..x nak..x payah bubuh..
Minyak 1/2 cawan untuk menumis..
Air 1/2 gelas..
Lada sulah secukupnya. .
Garam...secukupnya..
Ok..sekarang jom kita masak!
Panas kan minyak dalam kuali..tumis bahan-bahan tumis ..hummm dah naik bau..masukkan pulak bahan tumbuk..kacauuuuuuu...kacau lagi..masukkan air...kacau..masukkan sayur..kacau lagi..masukkan garam..garam bagi rasa dia up sikit no..sebab sat lagi nak bubuh bihun...kalau bubuh rasa yang biasa jer..dah bubuh bihun..hilang rasa pulak...
Ok..lepas tu bubuh bihun...kacau kejap..taburkan lada sulah secukupnya..lebih banyak lebih pedas..
Sebatikan bihun dan masaklah bihun hingga masak...
Siap dahhh..jommm makan..
Bahan2nya
●1 ekor ikan merah /siakap/kerapu/bawal..potong ikut suka..x mau potong pun x apa..
Bubuh garam n kunyit..lepas tu goreng. .ikut suka lah..nk garing ker...kurang garing ke..janji masak..
●3 senduk nasi cili sos
●1 senduk nasi tomato puri
●3 cmca bsr jus limau atau oren sanquik atau cuka
●1 cmca bsr gula
●sebiji bwg besar..blh 2..potong bulat
●2 biji cili hijau..potong.ler ikut suka..
● sedikit garam.
●Minyak masak
Cara2nya
Tumis bawang n cili hijau...tuang kan cili sos n tomato puri...kacau..masuk kan secawan air..kacau n masukkan jus.limau...n gula..dan garam..bila dah cukup rasa...kalau ada daun sup/ bawang..potong seinci2..masukkan.dlm kuah..kacau kejap jer....tuang lah masakan kita tadi keatas ikan..
Silakan makan!
Siap untuk.dimakan...
BAHAN-BAHANNYA;
600GM TULANG..
4 BATANG RAMUNGGAI..PESIANG
10 BIJI KENTANG...KUPAS DAN BELAH 2
2 BIJI TOMATO..BELAH 4
SEBIJI LOBAK MERAH..
3 BIJI TERUNG BULAT..
1 CAWAN KACANG PARPU/DHAL
4 PAKET KECIL REMPAH DAGING
SEDIKIT DAUN KARI
2 BIJI BAWANG BESAR..KISAR
6 ULAS BAWANG PUTIH..KISAR
SEDIKIT HALIA..KISAR BERSAMA BWG PUTIH DAN BWG MERAH TADI..
4 SEKAWAN..
SANTAN SECUKUPNYA..
4 BIJI CILI HIJAU
SEDIKIT AIR ASAM JAWA..
CARA-CARANYA;
REBUS KACANG DAL HINGGA EMPUK..
..MASUKKAN REMPAH DAN KACAU HINGGA MENDIDIH..MASUKKAN BAHAN2 KISAR..MASUKKAN TULANG.BIARKAN HINGGA DAGING YG ADA DITULANG EMPUK..KEMUDIAN ..MASUKKAN JUGA SEMUA SAYUR -SAYURAN..DAN JUGA TOMATO SERTA CILI HIJAU..BIARKAN MENDIDIH..KEMUDIAN MASUKKAN SANTAN..TENGOK DULU TAKAT MN MAU..MASUKKAN 300 GM SANTAN..X CUKUP TAMBAH YA..BILA UBI DAN SEMUA BENDA DAH EMPUK..MASUKKAN SEDIKIT AIR ASAM JAWA..DAN GARAM..RASA..DAH OK
.TUTUP API..DALAM KUALI LAIN..PANASKAN SESENDUK MINYAK..TUMIS BAWANG MERAH BERSAMA 4 SEKAWAN DAN DAUN KARI HINGGA WANGI..TUANG KE DALAM DALCA TADI..TUTUP .NAK MAKAN.NNTI..BARU KACAU..
