Tauhu Bakar..(dari EJ)

Resepi tahu bakar

Bahan-Bahan:

Bahan untuk Sos

        1 botol petis udang
        3 sudu cili kering (kisar halus)
        1 sudu cili api kisar.
        1/2 cawan gula merah
        1 cawan gula pasir
        2 sudu kicap pekat
        3 cawan air
        tepung ubi/jagung (untuk pekatkn)

Bahan untuk Tahu

        Tahu kering 4 segi @ bulat (taufook)
        1 biji timun (hiris halus)
        1 batang carrot ( hiris halus)
        1/2 biji sengkuang (hiris halus) jika suka..
        Kacang tanah yg di goreng tanpa minyak dan di blender kasar.

Cara Penyediaan:

Cara untuk membuat sos:

        Larut kan gula merah dengan sedikit air dan tapis.
        Campur kan semua bahan diatas ke dalam periuk kecuali tepung.
        Masak hingga mendidih rasa mesti pedas manis
        Tutup api n masukkn tepung yang telah di bancuh ngan air sedikit demi sedikit sehingga pekat yang diingini.

Cara untuk membuat tauhu:

        Bakar Tahu diatas kuali/pembakar sehingga garing.
        Potong 2 dan sumbat ngan timun,carrot n sengkuang.
        Curahkan sos dan kacang tanah.
        Siap dihidang dan makan panas2

Tips:

sos tahu juga boleh di jadikan kuah rojak buah..